Por Marcandoelpolo En Kirguistán Jun 3rd 2015
“Deberían estar agradecidos de haber nacido en un país que la gente puede reconocer, que saben el nombre y hasta les pueden decir algunos personajes famosos. No saben lo frustrante que es que nadie sepa que existe un país llamado Kirguistán. No pido que sepan dónde queda, ni siquiera que me digan cuál es la capital, pero que al menos consideren que forma parte del mapamundi.”
Éstas fueron algunas de las palabras que
nos dijo Meerim, la chica que nos alojó en Jalal Abad, mientras
comíamos unos ñoquis que le amasamos como si estuviéramos en casa.
“Cuando estaba estudiando en Estados Unidos, en un acto nombraban a todas las nacionalidades de los alumnos de la universidad, y al escuchar la nuestra teníamos que dar un paso hacia delante. El director leía todos los países, y cuando llegó mi turno se frenó, como si no tuviese idea de qué era ese nombre que tenía que leer. “Kirdistan”, dijo. Me agarró tanta bronca que me quedé en mi lugar y pedí que fueran a corregirlo. Nadie sabe pronunciarlo, ni siquiera al verlo escrito.”
Meerim tiene razón. Al verlo escrito en inglés, Kyrgyzstan, puede que parezca impronunciable. En español la cosa se simplifica: Kir-guis-tán. Así de fácil.
“Kirguis”
significa literalmente “40 tribus”, haciendo referencia a los clanes que
se unieron para combatir distintas invasiones. Entonces, Kirguistán se
traduce como “tierra de las 40 tribus”.
¿Es un país?
Sí, como ya te contamos en “Curso acelerado sobre Kazajistán: lo que la escuela no nos enseñó”, Kirguistán es uno de los 15 nuevos países que se formaron con la caída de la Unión Soviética.
Kirguistán fue el primero de los “stán”
en firmar la independencia, en 1991. Siendo un país que tiene tan sólo
24 años, todavía está aprendiendo a arreglárselas solo.
¿Todo tiempo pasado fue mejor?
Si bien la mayoría de los kirguises
están contentos con ser ciudadanos de la República de Kirguistán, la
gente que vivió la etapa soviética y la independiente coincide en que cuando eran parte de la URSS, la economía estaba mucho mejor y la corrupción era menor.
Pero si por un lado los mayores se ponen sentimentales recordando los años soviéticos, los rusos buscaron “modernizar” Kirguistán y a los otros pueblos de Asia Central, suprimiendo o controlando las tradiciones, y sobre todo la religión. Pero como todo yin tiene un yang, también hay que reconocer que fueron ellos quienes hicieron enormes mejoras en el sistema de salud, educación, transporte y servicios.
Legado soviético: estatuas de Lenin por todos lados
Contame… ¿Qué hay en Kirguistán?
Esta pregunta es la que más nos hicieron
este último tiempo y la que nosotros mismos le hicimos a Álvaro y Rafa,
dos amigos españoles que conocimos en Irán, cuando nos contaron que
seguían ruta por Asia Central. Turkmenistán, Tayikistán, Kirguistán, Kazajistán, Uzbekistán… todos estos nombres nos sonaban tan raros como inalcanzables.
Allá por el 2010, en nuestro segundo año de viaje, todavía pensábamos que este tipo de viajes eran utópicos, y que sólo podrían lograrlo aquellos que tenían todo lo que a nosotros nos faltaba. Hoy,
cinco años más tarde de aquel encuentro en las calles de Shiraz, somos
nosotros mismos quienes vamos convirtiendo las pequeñas porciones de
nuestro mapa en historias, paisajes, personas y comidas. Y te lo contamos, para que vos también puedas crear un mundo paralelo cada vez que abras un mapa.
En Kirguistán hay montañas
En la mayor parte del país no hay instalaciones sanitarias
“Sólo quien tiene que cargar su propia agua sabe el valor de cada gota”
La próxima vez que abras la canilla y salga agua queremos que tomes conciencia de lo afortunado que sos.
Si bien en las ciudades tienen este tipo de lujos, en la mayor parte
del interior la rutina diaria empieza con uno o varios viajes hasta la
fuente de agua más cercana, que puede ser una bomba o un aljibe.
En los pueblos la gente se tiene que acercar hasta uno de estos para poder llevar agua a su casa
Por más que algunos tengan aljibe, no siempre sale agua del pozo.
En consecuencia, los baños están afuera de las casas
Tan simple como un pozo y cuatro paredes, que casi siempre son de lona o de madera.
Esto puede ser lo más complicado para un viajero, sobre todo en invierno, cuando la temperatura promedio es de unos -25ºC. Aunque el calor del verano, las moscas y las pilas de excremento ajeno no son una buena combinación. Pero te podemos asegurar que te terminás acostumbrando, el ser humano tiene una capacidad de adaptación increíble.
La primera vez que usamos un baño de
este tipo fue en Mongolia, y debemos confesar que se nos complicó
bastante, sobre todo cuando uno tiene que pasar más de cinco segundos
adentro y ya no puede contener la respiración. Ahora ya directamente nos
sorprendemos cuando encontramos finalmente un inodoro (ni hablar un
bidet, elemento de ultra lujo que no vemos hace años). Viajar te hace valorar todos esos detalles que estando en casa damos por sentados.
Baño de una escuela cerca de Bishkek
En Kirguistán, hay gente que vive en yurtas
Una parte de la población de Kirguistán sigue siendo nómada.
O bueno, en realidad semi-nómada, porque no es que viven en constante
movimiento, sino que tienen un lugar donde viven en primavera/verano y
otro para otoño/invierno, siempre dependiendo de la disponibilidad de
vegetación para alimentar a sus animales.
Otros viven en los típicos bloques de departamentos soviéticos…
Otros en un cuento de hadas…
Y otros, en carpa
Pero hay algo que tienen en común: la vista desde la ventana
Ruso vs Kirguís
“Si querés tener una chance con una chica, nunca le hables en kirguís; eso dejalo para hablar con tu abuelo.”
Lo más lógico sería que en
Kirguistán fuera el kirguís el idioma de unión nacional, pero la
realidad es que ese lugar está en pugna con el ruso.
En el Norte, hablar ruso te hace ver más cool, sofisticado y educado.
Cuando nosotros mismos decíamos algunas palabras en kirguís en Bishkek,
la gente se nos reía y nos corregían con la misma palabra pero en ruso.
En el Sur, donde la población es
más conservadora y arraigada a las tradiciones, ven a los kirguises que
prefieren hablar ruso como traidores a la patria. Pero hay una
realidad: casi toda la educación es en ruso. Si bien hay escuelas en
kirguís, es la minoría la que elige educarse en éstas, ya que es el ruso
el que les abrirá muchas más puertas.
En Kirguistán comen mucho pan
El pan es considerado sagrado en Asia Central y forma parte de todas –TODAS– las comidas.
Dato de color: es de mala educación dejar sobre la mesa el pan dado vuelta.
Pero no sólo de pan vive el hombre
También comen carne, mucha carne…
Y samsa, la versión kirguisa de las empanadas, rellenas casi con la misma cantidad de carne de cordero que de grasa
También comen halva, de donde se inspiró la receta de nuestro querido Mantecol
Para los vegetarianos, Oromo
O los fideos Laghman (aunque la versión china es mucho mejor)
A la hora del té, no pueden faltar las boosok, una especie de tortas fritas
Y por qué no, una torta de ricota. ¡Qué alegría cuando vimos esto en las panaderías!
En Kirguistán rezan cinco veces al día
Nuestro país, nuestras costumbres. Los rusos se fueron y las tradiciones volvieron a tomar fuerza. En la religión es donde más se nota; de a poco el Islam está volviendo a tener el lugar de privilegio que había perdido.
En todos los pueblos se ven mezquitas nuevas, y los mullahs (personas con amplio conocimiento del islam, generalmente líderes de las mezquitas) vuelven a ser consejeros espirituales abiertamente.
Con tantos años de cepo religioso, los
consejos del Corán no se siguen tan estrictamente como en otros países
musulmanes; el vodka no falta en ningún negocio, el cerdo si no está
claramente distinguible se come igual (parece que nadie sabe de dónde
vienen las salchichas y el salame) y nadie se va a asombrar de ver a una
chica en pollera y musculosa.
En el mercado venden estos relojitos para que sepas a qué hora hay que rezar, ya que va cambiando según el mes del año
Las mezquitas nuevas van apareciendo en todos los rincones del país
Mezquita en construcción en Bishkek
Rezando en el mercado, siempre en dirección a Mecca
En Kirguistán, los hombres usan gorros…
Para los adultos, usar el Kalpak es todo una cuestión de honor. Si bien la ropa china que está en todos los mercados arrasó con la vestimenta tradicional, el gorrito nunca pasa de moda.Para ocasiones especiales se usa el kalpak completamente blanco, y es uno de los regalos que no puede faltar en todo casamiento.
Los gorros altos del fondo son los kalpaks
Los nenes también
¿Cómo la ven como foto de pasaporte?
…y las mujeres, velo
Bueno, no todas, y acá se vuelve a ver
la gran diferencia que hay entre el Norte liberal con más influencia
rusa y el Sur conservador.
En los pueblos, las nenas en edad que los chicos las empiezan a mirar, también se cubren la cabeza
Hay gente que se mueve a caballo
Otros en burro…
Otros en marshrutka…
Y otros a dedo!
En Kirguistán hay mercados (muchos)
Mercado de Jalal Abad
Moda musulmana
Telas típicas de Asia Central
Y las remeras, que no salen de fábrica sin alguna inscripción sobre París o palabras mal escritas en inglés
Carnicería en el mercado de Arslanbob
Y también cines 3D
En Kirguistán hay Coca-Cola, claro…
…pero la bebida más popular es la que se compra suelta en casi todas las esquinas claves del país
Té frío y lácteos son los más buscados.
Definitivamente el gusto ácido de las leches fermentadas es un sabor
adquirido con el que no pudimos amigarnos. También, si cada vez que las
tomamos tuvimos que salir corriendo al baño…
Pero lo que más nos llamó la atención, es que en Kirguistán está el papel higiénico más duro del mundo…
Después de un vaso de leche de vaca fermentada, nada peor que llegar al baño y tener que limpiarte con papel de lija. Y como si el castigo no fuera suficiente, ¡son de doble hoja!
Algunos viajeros pasan horas en el mercado buscando un souvenir para llevarse a casa. El mejor recuerdo: un pack de papel higiénico. Diez unidades por menos de un dólar, y vas a tener a toda tu familia sintiéndose en Kirguistán, al menos por un instante.
Especial: entrevista a Alexandra, una kirguisa viviendo en Buenos Aires
¿Qué edad tenías cuándo viniste a
Argentina y cómo fue que tu familia eligió venir a tierras tan lejanas y
distintas a las de sus orígenes, siendo que podrían haber emigrado a
países culturalmente más cercanos?
¿Recordás los primeros días en Argentina? ¿Qué fue lo que más te llamó la atención?Yo tenía 11 años cuando llegamos a Argentina con mi familia. La elección del país la verdad es que no tuve mucha participación, pero mis padres lo eligieron principalmente porque Argentina estaba abierta a inmigración y las visas de trabajo las daba prácticamente sin ningún problema, mis padres averiguaron acerca de Argentina, evaluaron las opciones y aca estamos. Creo que era más fácil obtener permanencia y ciudadanía en Argentina que en Rusia, además en 2000 (año que llegamos a Argentina), Rusia no estaba en su mejor momento, era irse de una crisis a otra y con dificultades que esto implica. Creo que no se pusieron a pensar mucho acerca de lo lejano o lo cercano, mis padres estaban cansados de la situación de aquel momento de Kirguistan y querían irse en búsqueda de un mejor futuro para la familia, así que llegamos acá.
Por supuesto que me acuerdo. Lo primero que me acuerdo es que en el aeropuerto (Ezeiza) en migraciones, nos paró un señor (justo nuestro traductor se había ido a llamar taxis o algo asi), y nos agarró la valija más grande y pesada (que eran nuestros libros) y con cara rara nos preguntaba qué era eso (nosotros no entendíamos absolutamente nada, a pesar de que teníamos varios libros y diccionarios, la verdad es que llegamos al país sin saber ni decir “hola que tal”), yo había empezado a estudiar español pero sola y en casa, más que estudiar era leer palabras totalmente nuevas para mi, y volviendo a la historia del señor que con desconfianza tenia nuestra valija, me acerqué y le dije súper fuerte y segura: “LIBROS”… me sonrió y nos dejo ir, esa fue mi primer palabra en la tierra argentina.Lo que nos llamó la atención a mi familia y a mí, fue el famoso “mate”. Llegamos en Junio a Argentina, y un día fuimos a caminar por una plaza. A pesar de que estaba súper fresco y muy nublado, vimos varias parejitas y gente tomando mate, al nunca ver un mate en nuestra vida, pensábamos que se estaban drogando, asi es… pensábamos que estaban tomando algo raro de una bombilla compartida, (lo relacionamos con el Hookah o algo asi).
¿Hablabas castellano antes de
venir? Imaginamos que el primer año en la escuela debe haber sido duro.
¿Cómo te trataban tus compañeros? ¿Qué decían cuando les contabas que
venías de Kirguistán?
No hablaba absolutamente nada, y a la semana de llegar al país, fui a la escuela. Me manejaba con el ingles básico que saben todos los nenes a nivel “colegio”, La verdad es que muy pocos nenes fueron amistosos, recuerdo un par de chicas que si fueron amigas, me invitaban a sus casas, a sus cumples (a pesar de que yo no hablaba castellano).La verdad es que a esa edad nadie sabe que es Kirguistan, así que al preguntar mi nacionalidad y decir que soy rusa, decían que era de Rusia.
Si hay algo que todos los
viajeros coincidimos, sin importar la nacionalidad, es que extrañamos
nuestra comida estando de viaje. ¿Qué es lo que más extrañás de
Kirguistán? Al haberte ido tan chica quizás haya cosas que no recuerdes,
pero seguramente tu familia sí. ¿Siguen comiendo comida kirguisa/rusa
en casa?
Lo que extraño mucho de Kirguistan y acá no se puede conseguir es el famoso pan que se hace en el horno de barro, que se llama “lepeshki” es redondo y finito, pero los costados son más gruesos. En mi familia se cocina bastante de comida de allá, es más, cocinamos más “nuestra” comida que milanesas y guisos, así que mantenemos un poquito nuestras tradiciones culinarias.Cuando llegué a Argentina tenia 11 años, así que recuerdo absolutamente todo, por suerte tengo memoria muy buena.
¿En qué idioma se habla en tu casa?
Así como para vos debe haber sido difícil integrarte en la escuela, para tus padres seguramente lo fue insertarse laboralmente. ¿Cómo fue este proceso?En mi casa se habla en ruso, entre nosotros jamás hablamos en castellano, salvo que haya gente argentina entre nosotros, se me hace muy raro hablar con mis padres en castellano, no lo siento natural, pero igual así, hay palabras que reemplazamos por las “castellanas”, la que se me viene a la mente ahora es “el tren”, esa pasó a ser como una palabra rusa entre nosotros.
Pasaste más tiempo de tu vida en Argentina que en Kirguistán. Cuando conocés gente nueva, ¿se dan cuenta que sos extranjera? En general, ¿la gente conoce algo de Kirguistán?Obviamente les costó, al no saber hablar absolutamente nada, y al ser más grandes, les costó más adaptarse, pero no quedo otra que salir a buscar trabajo de lo que había. La verdad es que los admiro un montón por la fortaleza que tienen, jamás bajaron los brazos ni pensaron nunca volver, y así llegando al país con poco y nada, pudieron comprar un terreno, y construir una casa sin ayuda de nadie, solamente laburando, en un lugar increíble que es el Sur argentino, son un orgullo para mí y un verdadero ejemplo.
La verdad es que es muy variado. Hay gente que se da cuenta en seguida y hay gente que no se da cuenta para nada. Tengo un montón de profesores que me preguntan si tengo descendencia rusa (por el apellido), pero cuando digo que yo soy rusa nacida allá, se sorprenden. Yo digo que el acento por lo general siempre queda, y se me nota a lo largo de una charla, pero si digo un par de palabras como pedir un café en una cafetería, ahí no.Por lo general, la gente no sabe que es Kirgistán ni donde queda, me preguntan si es uno de esos países que ya no existe, o la típica reacción es: EH??? Muy pocos saben la verdad dónde queda y que es un país de la ex unión soviética, y pocos saben que ser nacido allá, una cosa es la nacionalidad otra la ciudadanía, me preguntan, si naciste en Kirguistán, ¿por que sos rusa? Sos kirguisa!!♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦
Un par de años atrás, esta parte del mapamundi no era más que un trabalenguas de “stans”.
Acordarse cuál era cuál, distinguir sus banderas y recordar sus
capitales era una misión casi imposible. Ahora, después de haber
estudiado sus rutas para ver cuál nos convenía tomar para viajar a dedo,
de tropezar con sus lácteos, de convivir con los kirguises en sus
casas, y aprender algo de su idioma, cómo confundirlo. Kirguistán ya no es más el simple nombre de un país, es parte de nuestra historia, esa que se va escribiendo en cada kilómetro.
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CF
Sobre tu comentario que se han ido lo rusos, no es cierto, y de hecho no solo rusos, en Kirguistán conviven cerca de 60 nacionalidades, no siempre sin conflictos, claro, pero como en toda familia normal, ¿no? Todavía hay rusos, menos, pero si hay, y también coreanos, turkos, alemanes, uygurs, y una larga etc.
Si, Islam coge fuerza, pero también hay una comunidad cristiana bastante fuerte, y hay más religiones. De allí las cabezas cubiertas de las chicas, pero se te ha olvidado las chicas guapísimas de minifalda en Bishkek… O es que no habéis ido a Bishkek?
También en la parte de “Que hay en Kirguizistán” se te ha olvidado una cosa muy importante – el lago Issyk – Kul… Aunque pones la foto de Issyk Kul, pero no dices nada, y creo que es importante, es el segundo lago más grande del mundo. Es una joya de Kirguizistán y orgullo de cada kirguizo y el sitio favorito de vacaciones de kirguizos, kazajos, rusos, etc.
He tomado mi tiempo en escribir todo esto porque tu iniciativa de presentar a un país al mundo es genial y se agradece, pero por favor, un poco de objetividad… Por los reportajes así la gente viene a Kirguizistán y se sorprende al ver una ciudad vibrante con coches modernos porque solo esperan ver montañas, yurtas y caballos.
Por lo demás el reportaje es muy bonito, y ¡las fotos espectaculares! Espero que volváis más a Kirguizistán.
Es la primera vez que leo su blog y me encantó la anécdota del viaje a este poco común destino, ya que en general la mayoría de los países del bloque “*STAN” no son muy conocidos, la historía me atrapo de principio a fin y me inspiraron a algún día en hacerme de mochila y recorrer esa zona del mundo, claro llevando mi provisión razonable de papel higiénico.
Sigan así, saludos desde Paraguay!
Definitivamente tenés que armar la mochila y viajar por los stanes, te va a encantar, y una vez que empieces a conocer qué hay en esos lugares que ahora ves en el mapa, no vas a poder parar, los vas a querer conocer todos! Te lo decimos por experiencia personal jaja.
Abrazo grande desde Tayikistán!!
Intuyo que andan disfrutando un montón. Sin duda, Asia Central cerrada prácticamente para el turismo hasta hace 25 años, es una joya que nos están descubriendo. En nada voy para allá. Suerte.
Sí, estamos disfrutando mucho a pesar de las complicaciones por las visas! Cuándo venís para acá? nos cruzamos? Nos quedamos en Uzbekistán hasta el 16 de Julio. Saludos!
Lo que les quiero preguntar es si conocen a alguien que haya viajado o esté viajando con la visa working holiday para Francia o Irlanda. Tengo ganas de hacerlo pero el pasaje a Nueva Zelanda o Australia es demasiado caro y por eso prefiero empezar con una opción así.
Me gustaría leer y conocer la experiencia de alguien que lo haya hecho pero no encontré nada por internet. Si conocen algún blog o página se los agradezco.
Saludos y sigan haciendo lo que aman!
En cuanto a tu consulta, te recomendamos chequear estos grupos de facebook donde vas a poder conocer sobre otras experiencias:
Working Hoiday Irlanda: https://www.facebook.com/WorkingHolidayIrlanda?ref=ts&fref=ts
Working Holiday Francia: https://www.facebook.com/groups/455939151123745/?fref=ts
Muchos éxitos!